Butendiek käse

Butendiek käse

Unten rechts am Jadebusen, umgeben von Grün und Blau mit schwarzweißen Kuhflecken, unseren Hof Butendiek. Die salzige Meeresluft sorgt für ein einzigartiges Aroma von Gras und Milch, und dank unserer kreativen Würzungen ist der Butendieker Käse schon lange kein . Die Käserei: der Ort an dem wir Käse zaubern. Die warme Milch säuern wir mit Milchsäurebakterien an und mit legen sie mit Lab dick. Nach dem Bruchschneiden und Erwärmen wird die Molke abgeschöpft.

Rezepte und Kreatives rund um den Käse.

Rund um den Käse haben uns KundInnen und MitarbeiterInnen viele schmackhafte Anregungen gegeben, zum Beispiel wie Sie den Butendieker Käse auch noch anders als auf dem Butterbrot genießen können. Verbraucherschützer warnen vor dem Verzehr von Frischkäse des Herstellers Hof Butendiek. In manchen Sorten wurden Salmonellen gefunden.

Im Südosten am Jadebusen, umgeben von Grün und Blau mit schwarzweißen Kuhflecken, den Hof Butendiek. Hier, einen Kilometer vorm Deich, werden mit Lust und Leidenschaft vielfältige Käsesorten hergestellt, die für Genussmenschen zu den besonders leckeren Highlights auf Brot und Teller zählen. Jeddeloher Landrauen in Seefeld am Jadebusen.

Hier konnten die Interessierten erleben, wie moderner Ökolandbau funktioniert. Nach einstündiger Fahrt erreichte die Gruppe den Hof – leider . Fettgehaltsstufe, Vollfettstufe.

Farbstoff bei Käse , keine. Reifezeit Einheit, Tag(e). Ein Name, der unter Genießern vor allem für eins steht: Lust und Leidenschaft an Käse.

Produzent, Hof Butendiek GmbH . Was wir ernten, ist die Freude am Geschmack“, sagen die Butendieker . Rechtlicher Hinweis Ergänzung, keine. Bezeichnung des Lebensmittels, Frischkäse mit Kräuter der Provonce. Im nordwestlichen Niedersachsen, in unmittelbarer Deichnähe, liegt Hof Butendiek.

Familie Bruns bewirtschaftet den Familienbetrieb mit Käserei und Hofladen gemeinsam mit MitarbeiterInnen in der Verarbeitung sowie Auszubildenden und Praktikanten in der Landwirtschaft. Der Hof Butendiek der Familie Cornelius – Bruns liegt am südlichen Rand vom Jadebusen. Ganz typisch für die Region: es handelt sich um einen reinen Grünland-Milchvieh-Betrieb. Map DataImage may be subject to copyright. Weitere Betriebe in der Nähe.

Spass bei der Arbeit und bestes Futter zusammen mit glücklichen Kühen ergibt super Käse. Maike Cornelius-Bruns und Jürgen Bruns bewirtschaften den Familienbetrieb, zu dem neben Käserei und Hofladen auch 1Hektar Grünland. Länderzusatz des EU-Logos. Welcher Standard wird erfüllt.

Maike erzählt voller Stolz, wie die Frischkäseproduktion auf dem Hof ihren Anfang nah„Alles begann mit Schnittkäse, bis wir unser erstes Frischkäserezept geschenkt bekamen.

Wir nannten den Käse „Kuno“. Weil Kuno aber nicht so alleine im Regal stehen sollte, bekam er mit der „Scharfen Käthe“ eine Schwester an die . Nordsee, Deich und Siele bestimmen das Bild einer grünen Landschaft an der unteren Weser. Bioland-Hof Butendiek – Inspiration in Käse.

Der Milchviehbetrieb Butendiek liegt eingebettet im „Seefelder Außendeich“ direkt am Jadebusen. Die Gegend ist traditionell landwirtschaftlich geprägt und lädt zum Radeln und .